[Leben] >Gastpost< Leckerschmecker Brokkoli Salat mit Spargel & Lachs
Heute gibt es einen Gastpost für euch und somit direkt ein leckeres Rezept. Ihr alle werdet Leonie von MiniMenschlein kennen, oder? Wenn nicht, solltet ihr das schleunigst ändern.
Zutaten:
- 1 Brokkoli
- 4 kleine Möhren
- 1 grüne Paprika
- 1 EL Dill (TK )
- 200g Spargel (frisch oder aus dem Glas)
- 1 Paket Mini Mozzarella
- 200 g Lachsfilet
- 15 Mini-Cocktailtomaten
- Saft 1/2 Zitrone
- 2 EL Apfelessig
- 4 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
4. Jetzt das geschnittene Gemüse zusammen mit dem Lachs und dem Mini-Mozarrella in einer Salatschüssel gut vermengen. Dressig drüber und genießen!